西贝回应门店调整：开店、关店是餐饮行业正常?

西贝针对店铺近期频繁装修的情况发布了声明。 11月11日，连锁餐饮集团西贝在其官方微博发布声明称：开店、关店是餐饮行业正常的经营行为。西贝每年都会根据经营情况动态调整门店数量。今年，西贝店也保持动态配置。近期深圳、汕头、义乌等地区门店关闭情况均属正常调整范围。日前，网上有不少消息称西贝正在“大规模关店”，甚至称正在引发“关店潮”。 “在调整部分门店的同时，西北卡玛卡也有几家新开了门店。”西贝强调道。公告还提到，近期，西贝持续升级服务、调整菜品、优化价格，优先保障食品安全，推进阳光厨房建设。同时，我们会更加重视每一位客户的意见和建议。陷入“预制菜风波”后，西贝已经近两个月没有更新官方微博了。据微博显示，最后一条消息发布于9月15日。当天，西贝发布道歉信，称西贝的生产工艺与客户的期望存在明显差异，没有满足客户的需求和期望。西贝一直走严格的食品安全路线，严格遵守国家相关法律法规，西贝所有合作伙伴都积极行动，将顾客关心的问题一一改善，并将尽力将中央厨房的前处理技术调整到门店的现场处理。本报记者吴玉丽主编：邓敏露发言请遵守新闻评论服务协议